Kokebok
Jul
Juletapas
12.4 Juletapas
12.4.1 Bacondadlar
Del baconskivene i to, rull dadlene i baconet og stek på 200C i ca. 12-15 minutter eller til baconet er stekt.
12.4.2 Pinnekjøt i tomatsaus
- 12 stk "pinner" kokt pinnekjøtt
- 2 stk båter hvitløk
- 2 stk sjalottløk
- 2 ss olivenolje
- 2 stk bokser hermetiske tomater
- 1 stk liten bunt frisk basilikum, hakket
Rens hvitløk og sjalottløk. Finhakk all løken og surr den raskt i litt olje i panna.
Tilsett hermetiske tomater, og halvparten av basilikumen. La det hele koke ca 20 minutter, tilsett resten av basilikumen, og vend den inn i tomatsausen.
Hell så sausen over pinnekjøttet, og la det trekke i noen minutter.