Middag

7.9 Canneloni med svin og spinat

7.9.1 Ingredienser

• 400 g kjøttdeig av svin
• 1 rødløk
• 150 g frisk spinat
• 1 hvitløkbåt
• 100 g magerost 7
• 2 ss nyrevet parmesan
• 1 ss margarin
• 1 ts salt
• 1/2 ts pepper
• 6 Plat(er) lasangeplater

7.9.2 Framgangsmåte

Kok lasagneplatene i saltet vann tilsatt litt olje. Kok dem ca. 5 minutter. Dekk en stekeplate med plastfolie og smør olje over. Ta opp lasagneplatene av kjelen og legg platene på stekeplaten. Skrell og skjær løken i tynne båter og skyll spinaten.

Stek kjøttdeigen i to omganger i en stekepanne sammen med margarin. Ta opp kjøttdeigen og stek rødløk og hvitløk raskt. Tilsett spinat og smøreost og vend det i pannen. Ha kjøttdeigen tilbake i pannen og smak til med salt og pepper. Legg fyllet i en stripe på lasagneplatene og rull sammen. Legg rullene i en ildfast form. Riv over parmesan og sett formen i stekeovnen ved 225 $\circ$C i ca. 10 minutter.