Middag

7.4 Hval i wok

(4 porsjoner, ca. 30 min., enkelt)

Deilig orientalsk vri på hvalkjøtt med jasminris. Denne herlige woken med hval er smakfull og helsebringende, og passer til hele familien.

7.4.1 Ingrediensar

• 600 g hvalkjøtt i strimler
• 1 rød paprika i strimler
• 3 stilker stangselleri i biter
• 10 sjampinjong i skiver
• 1 liten boks bambusskudd i biter
• 1 løk i skiver
• 3-4 ss soyaolje
• 1 ts revet ingefær
• $\frac{1}{2}$ dl soyasaus
• $\frac{1}{2}$ ts maisennamel
• 1 dl grønnsakbuljong
• salt og pepper

7.4.2 Framgongsmåte

1) Varm oljen i en wok eller stekepanne med høye kanter.

2) Ha i kjøttet og stek det raskt til det er brunt.

3) Dryss over litt salt og pepper.

4) Ta det ut av pannen og hold det varmt.

5) Stek grønnsakene raskt på god varme til de er myke.

6) Rør sammen ingefær, soyasaus, buljong og maisennamel.

7) Ha blandingen opp i pannen og la det hele koke opp.

8) Smak til med salt og pepper.

9) Legg i det ferdigstekte kjøttet og server med nykokt jasminris.